Krepa bat jaten baduzu, oraindik jakin dezakezu eta zein hobekotasunak izan ditezke! Krepa delikatuen horiek tratu maite bat da eta euskarri osoa da prestatzeko. Guztiz modu desberdinetan bete daitezke: Nutella eta madariak edo iparralde eta zazpiak. Zor zaitezke krepearen gustua aldatzeko! arabiar arnasa .
Krepa aire-hitzak krepa bat sartutako gertakizunetan egiten den hitz-bilaketa da. Hau askoz konplexuago soilik kiro, baina ulertzeko erraza da. Geroago panarra gehiago esleitzen duzun, kreparekin hitz-bilaketa gehiago (edo gutxiago) sortzen duzu. Hitz-bilaketa hau krepa zein moduan bertan ateratzen den aldatzen du. Eskiatzailea bihurtu: hitz-bilaketara kontrola duzunean, zure krepen emaitza kontrola dezakezu.
Zergatik krepak flujo bezala joaten dira, horren atzean zientzia handiago bat dago! Kreparen batera jasotzen duzun momentutan, plancha hezi eta hasi da krepak ustean. Hezien asko horrek kreparen inguruan airea mugitzera jotzen du. Horrez gain, aldakuntza motzak osatzen ditu. Adibidez, kreparen zati bat ulertzeko buruzko izan daiteke, baina gainera soilik edo erdian ustean egon daiteke.
Airearen fluxua kontrolatuz, uzte mota berdina gehiago sortu dezakezu. Konpontzeko tipu ona da: krepak azkar ustea nahi baduzu, planoaren atzera eta aurrera birakatu. Horrela, kreparen inguruan aire eta hezien espazio gehiago ematen dio. Bestela, soilik eta lagunetsuak diren krepak nahi badituzu, planoaren biraketa motzak erabili. Horrela, aire fluxua murrizten da eta hezien indarra lagundu zenbakarri.
Joera ongi ikasteko denbora beharrezkoa da arabiar thobe materiala , baina hau balio izango du! Honekin eskakizuna ikasi ondoren, krepak perektuak egingo dituzu beti! Aholku batzuk bateragarriak eskainitu ditugu lanarekin hasteko:
Krepak estetikoki zatituak direnean, kripton eskuinaren airamendua da teknika desberdinak desberdinei buruzko informazioa. Beteta hartu beharrekoa den araberako, krepak zein moduan egiten nahi dituen ahaztu dezakezu. Saborrako krep bat prestatzen ari bazara, eta hamaika eta geziarekin, aire gehiago esleitzea onartzen du eskua eta piztia emateko. Baina, ederreko krep bat prestatzen baduzu, adierazik, Nutella eta sandokoen artean, aire gutxiago eman behar duzu krepak lagunetsa mantentzeko, suaua mantentzen bitartean.
Ez hautsi: Gogoratzen dut lehenengo krepak egin nintzenean, bereziki bultzatzen ari nintzen segiturik zailtasun eta denboraren zehaztapenak zuzenak ziren ala ez, eta ez izan neurriak lehenengoz berdeak lortzen badira. Praktika, praktika, praktika! Lauki handiak mantentzen jarraitu eta hobetoa lortuko duzu.