Dacă ai mâncat vreodată o crepe, atunci știi cât de bune pot fi acestea! Aceste crepes delicate sunt un tratament super gustos și multumesc de pregătit. Ele se pot umple cu toate felurile de ingrediente delicioase. Deci, poate fi Nutella și struguri dacă vrei ceva dulce, sau şuncă şi brânză dacă vrei ceva sărat. Ceva care poate adăuga puțin mai multă bucurie crepelui tău este stofă pentru thobe arabesc .
Airflow crepe se referă la curgerea aerului în jurul unei crepes în timp ce se coace pe tava. Acest lucru poate suna mai complex, dar este foarte simplu de înțeles. Cu cât mai mulțumești tava aici, cu atât mai mult (sau mai puțin) curgere a aerului creezi în jurul crepei. Această curgere a aerului afectează modul în care se coace crepa. Fii un Zeu al Curgerii Aerului: dacă poți controla curgerea aerului, poți controla rezultatul crepelor tale.
Există o știință interesantă în spatele modului în care crepele curg! De am moment ce pui compozita pentru crepe în tigaie încălzită, aceasta aplică căldură și începe să coace crepa. Această căldură face ca aerul să se miște în jurul crepei. Acest lucru poate provoca uneori o coptură neuniformă. De exemplu, o zonă a crepei este arsă prea crocantă, în timp ce restul va fi moale sau doar jumătate copt.
Poți crea o suprafață de copt mai uniformă prin controlul fluxului de aer. Este un sfat bun că dacă vrei să coptești crepa rapid, pur și simplu mută tigaia înainte și înapoi repede. Astfel, se creează spațiu suplimentar pentru aer și căldură în jurul crepei. Cu toate acestea, dacă dorești o crepe delicată, moale și tenie, mișcă tigaia ușor în mișcări circulare. Acest lucru reduce fluxul de aer, iar căldura este mai blândă.
Ia un pic până când te obișnui cu stofă pentru thobe arabesc , dar asta va plăti! După ce te-ai familiarizat cu acest lucru, vei putea să faci crepe perfecte de fiecare dată! Am adunat câteva sfaturi pentru a începe cu bunele lucruri:
Scindarea stilistică a curgerii de aer a crepelor este că poți vedea că diferite tehnici se potrivesc cu diferite tipuri de crepe. În funcție de umplere, aceasta poate influența modul în care dorești să fie gătită crepa. Dacă pregătești o crep dulce cu şuncă și brânză, atunci s-ar putea să doresci mai multă circulație de aer pentru a o face crocantă și prafinită. Dacă totuși gătești o crep dulce umplută cu Nutella și struguri, s-ar putea să doresci să i-o oferi mai puțină curgere de aer, astfel încât crepa să rămână tare, rămasă moale între porțiuni.
Nu Te Depresezi: Mă amintesc cum am făcut primele mele câteva crepe, mai ales deoarece încercam doar să decid dacă temperatura și timpul erau corecți, și nu te supăra dacă nu obții cele perfekte chiar de la început. Antrenament, antrenament, antrenament! Doar continuă, chiar dacă active, și te vei îmbunătăți.
Fii primul care primeşte cele mai noi modele şi oferte.
17th floor, Tower B, Zhonghao Commercial Building, 223# Jianshe North Street, Chang’an District, Shijiazhuang City, 050000, China
[email protected]|[email protected]|[email protected]|[email protected]
Copyright © Hebei Xingye Import Export Co.,Ltd. All Rights Reserved- Politica de Confidențialitate-BLOG
EN
AR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
IW
ID
UK
VI
TH
TR
FA
AF
MS
EU
BN
LO
LA
MR
MN
MY
KK
UZ
KY
