Om du någonsin har ätit en crepe, så vet du hur goda dessa kan vara! Dessa mjuka creper är en super smaklig behandling och mycket roligt att förbereda. De kan fyllas med alla slags läckra fyllningar. Så det kan vara Nutella och jordgubbar om du vill ha något söt, eller skinka och ost om du vill ha något saltaktigt. Något som kan lägga till lite mer glädje i din crepe är arabisk thobeväv .
Crepe luftflöde syftar till luftflödet runt en crepe medan den kokas på panden. Detta kanske låter mer komplicerat men är väldigt enkelt att förstå. Ju mer du sveper panden, desto mer (eller mindre) luftflöde skapar du runt crepen. Detta luftflöde påverkar hur crepen kokas. Bli en Luftflödes Gud: om du kan kontrollera luftflödet, kan du kontrollera utfallet av dina creper
Det finns lite intressant vetenskap bakom hur creper flödar! Så snart du lägger ner creperna i den hetta pannan applicerar den värme på dem och börjar laga crepan. Den här värmen gör att luften rör sig runt omkring crepan. Detta kan ibland orsaka ojämn kokning. Som att en del av crepan är för mycket krystad medans allt annat är mjukt eller halvkokt.
Du kan skapa en mer jämn kokningsyta genom att kontrollera luftflödet. Det är en bra tips att om du vill laga crepan fort, bara rör på pannan fram och tillbaka snabbt. Så ger det extra utrymme för luft och värme runt omkring crepan. Men om du vill ha en mjuk och mjuklig crep, bara rör på pannan försiktigt i cirkelrörelser. Detta minskar luftflödet, och värmen blir mildare.
Det tar en stund innan man får en bra känsla för arab thobeväv , men det kommer att betala sig! När du har mässrat detta, kommer du att kunna göra perfekta creper varje enda gång! Vi har samlat några tips för att hjälpa dig komma igång:
Stilistiska skillnaden i krämångars luftflöde är att du kan se hur olika tekniker passar olika typer av crêpes. Beroende på fyllningen kan det påverka hur du vill ha crêpen tillagd. Om du förbereder en salt crêpe med skinka och ost, kanske du vill ha mer luftcirkulation för att göra den knuspig och mörkbrun. Om däremot du lagar en sötsmakande crêpe fylld med Nutella och jordgubbar, kanske vill du ge den mindre luftflöde så att crêpen förblir mjuk och mjuk mellan varje bit.
Låt Dig Inte Motsägas: Jag minns när jag gjorde mina första crêper, särskilt eftersom jag bara försökte utröna om värmen och tiden var rätt, och bli inte arg om de inte blir perfekta direkt. Tränings, tränings, tränings! Bara fortsätt, även aktivt, och du kommer att förbättras.