Kung ikaw ay mayroong isang crepe, pagkatapos ay alam mo kung gaano kagandahan ng mga ito! Ang mga delikadong crepes na ito ay isang super masarap na trato at maraming punla ang maghanda. Maaari silang basahin ng lahat ng uri ng masarap na pambuhay. Kaya maaaring Nutella at taglog kung gusto mo ang isang matamis, o hamon at kesyo kung gusto mo ang isang mas maalat. Ang isang bagay na maaaring idagdag ng kaunting masaya sa iyong crepe ay arabic thobe tela .
Ang airflow ng crepe ay tumutukoy sa hangin na umuubos sa paligid ng isang crepe habang ito ay nakook sa banig. Ito ay maaaring makikinig ng higit komplikado pero napakasimple nito ang maintindihan. Hindi bababa sa mas madalas mong sukatin ang banig dito, ang higit (o mas mababa) airflow na nagiging sanhi mo sa paligid ng crepe. Ang airflow ay nakakaapekto sa paraan ng pagluluto ng crepe. Maging Airflow God: kung maaari mong kontrolin ang airflow, maaari mong kontrolin ang resulta ng iyong mga crepes
May interesanteng siyensiya sa likod kung paano umuubos ang crepe! Pagkatapos mong ilagay ang batter ng crepe sa mainit na kawali, apply ng kawali ang init sa kanila at simulan ng magluto ng crepe. Ang ganitong init ay nagiging sanhi para gumalaw ang hangin sa paligid ng crepe. Ito ay madalas na nagiging sanhi ng hindi patas na pagluto. Halimbawa, ang ilang bahagi ng crepe ay sobrang crispy o mainit, habang lahat ng iba ay malambot o kalahati lang ng lutong.
Maaari mong gawing mas patas ang ibabaw ng pagluto sa pamamagitan ng kontrol sa pamumuhunan ng hangin. Isang mabuting tip kung gusto mong lutoin ang crepe nang mabilis ay pamahin ang kawali pabalik at papunta nang mabilis. Kaya't ito ay nagbibigay ng dagdag na espasyo para sa hangin at init sa paligid ng crepe. Gayunpaman, kung gusto mong makuha ang mas delicadong crepe na malambot at tiyid, bilugan lang nang mahinog ang kawali sa mga bilog na galaw. Ito ay nakakabawas ng pamumuhunan ng hangin, at mas tiyid ang init.
Kailangan ng ilang oras upang makuha ang mabuting pakiramdam arab thobe tela , ngunit ito'y magbabayad! Pagkatapos mong higitin ito, makakapagluluto ka ng perfektng crepes bawat pagkakataon! Hiniling namin ang ilang tips upang simulan ang iyong trabaho:
Ang pagkakahati ng estilong hikayat ng crepe ay naghahanda ng mga iba't ibang tekniko na maaaring tumugma sa iba't ibang uri ng crepe. Depende sa pambihirang gagamitin, maaaring maidulot ito kung paano mo ipinapaloob ang paraan ng pagluluto ng crepe. Kung kinakain mong isang savory crepe na may ham at kesyo, maaaring gusto mong magkaroon ng mas maraming pag-uusok ng hangin upang gawing krosopya at tinatamis. Ngunit kung lalagyan mo ng Nutella at taglog ang iyong matamis na crepe, maaaring gusto mong bigyan ito ng mas kaunting pag-uusok ng hangin upang ang crepe ay manatili nang malambot, patuloy na malambot sa bawat takbo.
Huwag Mangamba: Tandaan ko ang aking unang ilang crepe, lalo na dahil ako'y hindi pa sigurado kung tama ang init at oras, at huwag mag-alala kung hindi agad makakakuha ng perfekto. Pagsasanay, pagsasanay, pagsasanay! Magpatuloy lamang at aktibo, at ikaw ay mapapabuti.